رمضان 2021- صفد الإخبارية
تعرف عزيزي/ تي القارئ على الطريقة الحلوى السورية الشهية في شهر رمضان المبارك .. إليكم طريقة التحضير وعملها بشكل سهل دون عناء داخل منزلك.
طريقة التحضير
على النار كاسين ماء وثلث الكاس زيت وذرة ملح نتركه يغلي
ثم نضيف له كاس دقيق منخول مع ملعقة صغيرة باكينق باودر وملعقة طعام نشا
ونعجن حتى يختفي الدقيق نتركه يبرد
إذا برد نضيف له بيضتين وملعقة صغيرة فانيلا وملعقة صغيرة خل ونعجن
نحطه بالقمع ونشكله ويقلى بزيت دافئ مهم ما يكون ساخن
حتى نحصل على القرمشة مثل اللقيمات
كما القلي نسقيها شيره ونتركها تتصفى مو كثير شوي بالملعقه بعد كذا نشقها من الجنب ونحشيها قشطه
طريقة القشطة
بقدر على النار نضع كاسين حليب سائل وربع كاس سكر وملعقتين طعام مليانة نشا
وملعقتين طعام ماء ورد نقلب باستمرار حتى يتماسك نحشي بلح الشام
وتزين بالفستق والورد أو بالقشطة الطازجة موجوده جهة الأجبان والزيتون الي بالكيلو
والقمع متوفر بمحلات الأواني
وبالعافية عليكم … رمضان كريم
